Arsip Tag: Dessert Korea

Bungeoppang, Kue Ikan Isi Kacang Merah

Rekomendasi Dessert Korea yang Wajib Dicoba Pencinta Makanan Manis

FNB Korean, ,

Ketika membahas kuliner Korea, kebanyakan orang langsung teringat pada tteokbokki, kimchi, ramyeon, atau Korean BBQ. Padahal, Korea Selatan juga memiliki banyak pilihan dessert yang tidak kalah menarik untuk dicoba. Bahkan, beberapa makanan penutup Korea kini semakin populer di berbagai negara karena tampilannya yang menggugah selera dan rasanya yang cocok untuk berbagai kalangan.

Menurut saya, salah satu keunggulan dessert Korea adalah perpaduan rasa manis yang tidak berlebihan. Banyak makanan penutup Korea menggunakan bahan alami seperti kacang merah, buah-buahan, susu, madu, dan tepung beras sehingga menghasilkan cita rasa yang lembut dan nyaman di lidah.

Bagi Anda yang menyukai makanan manis, berikut beberapa rekomendasi dessert Korea yang wajib masuk daftar kuliner untuk dicoba.

1. Bingsu, Es Serut Korea yang Menyegarkan

Bingsu menjadi salah satu dessert Korea paling terkenal di dunia. Hidangan ini berupa es serut yang sangat halus dengan berbagai topping menarik.

Beberapa topping yang sering digunakan antara lain:

  • Kacang merah manis
  • Mangga
  • Stroberi
  • Oreo
  • Keju
  • Es krim vanilla
  • Susu kental manis

Tekstur es yang lembut membuat bingsu terasa berbeda dibandingkan es serut biasa.

Cocok untuk Cuaca Panas

Menurut saya, bingsu sangat cocok dinikmati saat cuaca sedang panas karena memberikan sensasi segar sekaligus manis yang tidak berlebihan.

Saat ini bahkan tersedia banyak variasi bingsu modern dengan topping yang semakin kreatif.

2. Hotteok, Pancake Manis Favorit Saat Musim Dingin

Hotteok merupakan salah satu street food Korea yang sangat populer.

Makanan ini berbentuk seperti pancake dengan isian manis berupa campuran:

  • Gula merah
  • Kayu manis
  • Kacang cincang

Adonan kemudian dipanggang hingga bagian luarnya renyah sementara isiannya meleleh di dalam.

Aroma yang Menggoda

Salah satu hal yang membuat hotteok begitu disukai adalah aroma gula dan kayu manis yang sangat harum saat baru matang.

Bagi pencinta camilan manis, menu ini wajib dicoba setidaknya sekali.

3. Tteok, Kue Beras Tradisional Korea

Tteok adalah kue beras khas Korea yang memiliki banyak variasi bentuk dan rasa.

Beberapa jenis tteok yang populer antara lain:

  • Songpyeon
  • Injeolmi
  • Baekseolgi
  • Garaetteok

Teksturnya cenderung kenyal dan lembut dengan rasa yang tidak terlalu manis.

Dessert Tradisional yang Masih Populer

Menurut saya, tteok menjadi pilihan menarik bagi yang ingin mengenal budaya kuliner Korea lebih dalam karena makanan ini sering hadir dalam berbagai perayaan tradisional.

4. Injeolmi, Tteok dengan Balutan Bubuk Kedelai

Injeolmi termasuk salah satu jenis tteok yang paling terkenal.

Kue beras ini dilapisi bubuk kedelai sangrai sehingga menghasilkan perpaduan rasa gurih dan manis yang unik.

Teksturnya sangat kenyal dan lembut ketika dikunyah.

Favorit Banyak Wisatawan

Banyak wisatawan yang mengaku jatuh hati pada injeolmi karena rasanya sederhana tetapi sangat khas.

Dessert ini juga sering dijadikan oleh-oleh khas Korea.

5. Yakgwa, Kue Madu Tradisional Korea

Yakgwa merupakan kue tradisional Korea yang dibuat dari tepung gandum, minyak wijen, dan madu.

Setelah digoreng, kue ini direndam dalam sirup madu sehingga menghasilkan rasa manis yang kaya.

Bentuknya biasanya menyerupai bunga dengan warna cokelat keemasan yang menarik.

Cocok untuk Penikmat Kue Tradisional

Menurut saya, yakgwa memiliki karakter rasa yang unik karena perpaduan madu dan aroma wijen yang cukup kuat.

Kue ini sering disajikan saat acara penting atau perayaan tradisional Korea.

6. Korean Macaron atau Ddakaron

Jika macaron Prancis dikenal dengan tampilannya yang elegan, Korea memiliki versi yang lebih kreatif yang dikenal sebagai ddakaron.

Macaron Korea biasanya memiliki ukuran lebih besar dengan isian melimpah seperti:

  • Krim keju
  • Cokelat
  • Matcha
  • Oreo
  • Stroberi

Tampilannya yang lucu dan berwarna-warni membuat dessert ini sangat populer di media sosial.

Surga bagi Pecinta Makanan Manis

Karena isiannya yang melimpah, rasa manis pada ddakaron biasanya lebih kuat dibandingkan macaron biasa.

7. Hoppang, Roti Kukus Isi Manis

Hoppang adalah roti kukus yang sering dijual saat musim dingin di Korea.

Isian yang paling populer meliputi:

  • Pasta kacang merah
  • Krim custard
  • Ubi manis
  • Cokelat

Tekstur rotinya sangat lembut dan hangat saat di santap.

Teman Sempurna Saat Cuaca Dingin

Menurut saya, hoppang menjadi salah satu comfort food yang paling cocok di nikmati saat hujan atau cuaca di ngin.

8. Dasik, Kue Teh Khas Korea

Dasik merupakan camilan tradisional Korea yang biasanya di sajikan bersama teh.

Kue ini di buat dari berbagai bahan seperti:

  • Kacang-kacangan
  • Wijen
  • Madu
  • Tepung beras

Bentuknya kecil dengan motif cantik yang di cetak menggunakan cetakan khusus.

Manis yang Ringan

Berbeda dengan banyak dessert modern, dasik memiliki rasa manis yang cukup ringan sehingga cocok bagi yang tidak terlalu menyukai makanan sangat manis.

9. Bungeoppang, Kue Ikan Isi Kacang Merah

Bungeoppang adalah camilan populer yang berbentuk ikan.

Meski berbentuk ikan, kue ini tidak menggunakan bahan ikan sama sekali. Bentuk tersebut hanya menjadi ciri khas tampilannya.

Isi yang paling umum adalah pasta kacang merah manis, meskipun saat ini banyak variasi baru seperti:

  • Cokelat
  • Keju
  • Custard
  • Matcha

Street Food yang Ikonik

Menurut saya, bungeoppang merupakan salah satu jajanan Korea yang paling menarik karena bentuknya unik dan rasanya mudah di sukai.

10. Croffle, Perpaduan Croissant dan Waffle

Croffle menjadi salah satu dessert modern Korea yang sempat viral di berbagai negara.

Sesuai namanya, croffle merupakan kombinasi antara croissant dan waffle.

Croissant di panggang menggunakan cetakan waffle sehingga menghasilkan tekstur:

  • Renyah di luar
  • Lembut di dalam

Biasanya croffle di sajikan dengan berbagai topping seperti:

  • Madu
  • Es krim
  • Buah segar
  • Cokelat
  • Krim keju

Dessert Kekinian yang Populer

Croffle menjadi favorit banyak anak muda karena tampilannya menarik dan rasanya cocok di padukan dengan kopi maupun teh.

11. Banana Milk Pudding Korea

Terinspirasi dari minuman banana milk yang sangat terkenal di Korea, kini banyak kafe menghadirkan banana milk pudding sebagai dessert modern.

Puding ini memiliki tekstur lembut dengan rasa pisang dan susu yang ringan.

Cocok untuk Semua Usia

Menurut saya, dessert ini sangat mudah di sukai karena rasanya sederhana dan tidak terlalu manis.

12. Strawberry Sandwich ala Korea

Meskipun terlihat sederhana, strawberry sandwich menjadi salah satu dessert yang cukup populer di Korea.

Roti lembut di isi dengan:

  • Krim segar
  • Potongan stroberi

Kombinasi rasa asam segar dari stroberi dan manis dari krim menciptakan keseimbangan rasa yang menyenangkan.

Tampilan Sederhana yang Menggoda

Dessert ini sering menjadi pilihan di berbagai bakery Korea karena tampilannya cantik dan rasanya ringan.

Mengapa Dessert Korea Semakin Digemari?

Menurut saya, salah satu alasan utama dessert Korea semakin populer adalah karena mampu menggabungkan cita rasa tradisional dan modern dalam satu kategori kuliner.

Dessert tradisional seperti tteok, yakgwa, dan dasik menawarkan pengalaman kuliner yang kaya akan budaya. Sementara itu, dessert modern seperti croffle, Korean macaron, dan bingsu menghadirkan inovasi yang sesuai dengan selera generasi saat ini.

Selain itu, banyak makanan penutup Korea yang memiliki tingkat kemanisan yang lebih seimbang di bandingkan beberapa dessert dari negara lain. Hal ini membuatnya lebih mudah di nikmati oleh berbagai kalangan.

Tips Memilih Dessert Korea untuk Pertama Kali

Jika baru pertama kali mencoba dessert Korea, sebaiknya mulai dari menu yang paling populer dan mudah di terima lidah.

Beberapa pilihan yang sangat di rekomendasikan untuk pemula antara lain:

  • Bingsu
  • Hotteok
  • Croffle
  • Korean Macaron
  • Strawberry Sandwich

Sementara itu, bagi yang ingin merasakan cita rasa tradisional Korea yang lebih autentik, tteok, injeolmi, dan yakgwa bisa menjadi pilihan menarik untuk dieksplorasi.

Baca Juga : Rekomendasi Menu Korean Food yang Cocok untuk Pemula

Dessert Korea

8 Dessert Korea yang Populer di Kalangan Anak Muda

FNB Korean

Belakangan ini, dessert Korea semakin di gemari anak muda. Tidak hanya karena rasanya yang manis dan lezat, tetapi juga karena tampilannya yang unik dan menarik untuk di foto. Tren kuliner dari Korea Selatan memang cepat menyebar, apalagi melalui drama, K-pop, dan media sosial.

Banyak anak muda penasaran mencoba hidangan manis Korea karena kombinasi rasa dan teksturnya yang berbeda dari makanan penutup pada umumnya. Beberapa memiliki tekstur lembut, ada yang kenyal, bahkan ada yang di padukan dengan es serut segar.

Kalau kamu penggemar kuliner manis atau suka mencoba tren baru, beberapa makanan penutup ala Korea berikut wajib di coba.

Baca Juga: Bisnis Kyochon Lite Indonesia: Analisis Konsep, Rasa, dan Peluang Franchise 2026

1. Bingsu – Es Serut Lembut dan Segar

Salah satu kue khas Korea yang paling terkenal adalah Bingsu. Dessert ini berupa es serut halus yang terbuat dari susu beku. Teksturnya creamy dan ringan, sangat menyegarkan di cuaca panas.

Toppingnya beragam, mulai dari kacang merah manis, stroberi, mangga, matcha, hingga es krim. Porsi bingsu biasanya besar, cocok untuk dinikmati bareng teman di kafe.

2. Hotteok – Pancake Isi Gula Hangat

Hotteok adalah pancake kecil dengan isian manis, populer sebagai street food di Korea. Dessert ini digoreng hingga bagian luarnya renyah, sedangkan isian berupa gula merah, kayu manis, dan kacang cincang akan meleleh saat digigit.

Rasa manis dan hangatnya membuat hotteok jadi favorit anak muda, apalagi harganya terjangkau dan mudah ditemui di berbagai pasar malam.

3. Dalgona Candy – Permen Karamel Viral

Dalgona Candy sempat viral karena tampilannya yang tipis dan bentuk unik. Terbuat dari gula leleh dengan sedikit baking soda, kemudian dicetak berbentuk bintang, hati, atau lingkaran.

Selain manis, dessert ini juga seru karena sering di gunakan untuk permainan memotong bentuk tanpa merusaknya. Anak muda menyukai kombinasi rasa dan keseruan dari hidangan manis Korea ini.

4. Fatcaron – Macaron Ala Korea

Korea punya versi macaron sendiri yang dikenal sebagai Fatcaron. Berbeda dengan macaron Prancis, fatcaron lebih tebal, warna lebih cerah, dan topping lebih kreatif.

Isiannya bisa berupa buttercream, cokelat, matcha, atau cheesecake. Beberapa versi juga menambahkan marshmallow atau biskuit. Tampilan colorful membuat dessert ini populer untuk di foto sebelum di makan.

5. Tteok – Kue Beras Tradisional

Tteok adalah kue beras tradisional Korea yang tetap populer di kalangan anak muda. Teksturnya kenyal dan cocok di santap bersama teh hangat.

Beberapa jenis tteok yang terkenal:

  • Injeolmi: tteok dengan taburan kacang kedelai

  • Songpyeon: berbentuk setengah bulan

  • Chapssaltteok: diisi kacang merah

Meski tradisional, banyak generasi muda tetap menyukainya karena rasa khas dan teksturnya yang unik.

6. Gyeranppang – Roti Telur Gurih Manis

Gyeranppang adalah roti yang di beri telur utuh di atasnya. Dessert ini memiliki rasa gurih dan manis sekaligus. Beberapa versi di tambahkan topping seperti keju, parsley, atau saus manis.

Roti ini banyak di jual di pasar malam dan street food, cocok di santap hangat-hangat. Salah satu favorit anak muda untuk camilan cepat.

7. Yakgwa – Kue Madu Klasik

Yakgwa adalah dessert tradisional dengan rasa manis dari madu. Di buat dari tepung gandum, minyak wijen, jahe, dan madu, lalu di goreng dan di rendam sirup madu.

Bentuknya unik menyerupai bunga, renyah di luar tapi lembut di dalam. Meski klasik, banyak anak muda masih menyukainya karena aroma dan rasanya yang khas.

8. Croffle – Croissant Bertemu Waffle

Croffle adalah dessert modern Korea yang sedang tren. Terbuat dari adonan croissant yang di panggang menggunakan mesin waffle, menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Topping croffle beragam: gula bubuk, madu, cokelat, es krim, atau buah segar. Populer di kafe-kafe Korea, croffle menjadi pilihan anak muda untuk dessert kekinian.